Не только по составу, но и смыслу, назначению.

Есть еда повседневная, или еда-питание.

Она должна удобно и быстро готовиться, обеспечивать потребности физиологии, давать правильную энергию. Другими словами, быть функциональной.

Другое дело — еда-праздник или еда-отдых. У неё назначение – сделать красивый штрих, усладить взор и вкусовые рецепторы, добавить новых эмоций и яркости. Она может быть даже не совсем правильной с точки зрения физиологии, содержать излишества и необычности.

Вопрос только в том, как часто люди устраивают себе этот праздник. Если чаще раза в три недели-месяц, то ничего хорошего из этой затеи не выйдет. Понадобится срочно третий вид еды.

Еда-лечение. Да, да, таблетки, капельницы, исключение из рациона того или иного продукта – это тоже формат питания.

Если разумно распределять первые два вида еды, делая основной рацион разумным и функциональным, то еда-праздник добавит красок и не принесёт разрухи в наши тела.

А вот если наоборот, то придётся осваивать третий, самый неуютный, невкусный и неперспективный вид трапезы.